Tips Memilih Makanan Beku Yang Baik

Intermezo Tips Dari MakananKhasIndonesia - Makanan beku atau yang sering kita sebut FrozenFood merupakan makanan yang paling mudah dijumpai di semua kalangan baik, menengah maupun kalangan bawah. Hal ini dikarenakan produk makanan beku mudah diolah dan praktis serta sesuai dengan kantong para konsumen. Namun sebelum membeli produk makanan beku, kita perlu memperhatikan hal-hal berikut ini:

1.   Jangan membeli makanan beku yang kemasannya mengandung kristal es atau hanya setengah membeku. Bisa jadi kemasan seperti ini sudah mencair sebelumnya dan dibekukan kembali. 

2.      Makanan beku yang telah mencair dan dibekukan kembali akan mengurangi kandungan gizinya. Hal ini karena ketika makanan kembali beku, cairan dalam selnya berkembang menjadi kristal dan merusak inti sel sampai ke strukturnya dan mengubah tekstur makanan. Akibatnya, bakteri pun berkembang dan rasanya berubah.  

3.   Untuk menghindari terbentuknya kristal es, bungkus makanan dengan plastik pembungkus khusus atau freezer paper dan tutupi lagi dengan alumunium foil. Kalau Anda menyimpan dalam waktu lama, ada baiknya membungkus kemasan itu dengan plastik atau wadah yang tertutup rapat. 

4. Makanan beku ternyata lebih bergizi dibandingkan makanan kaleng dilihat dari proses pembuatannya. 

5.  Semakin lama Anda membekukan bahan makanan, semakin hilang pula kandungan gizi di dalamnya. 

6.    Terkadang para konsumen setelah membeli produk makanan beku, maka langsung di simpan di dalam Freezer. Hal itu memang sangat dianjurkan karena ketika setelah membeli produk makanan beku harus segera disimpan dalam ruangan pendingin agar tidak terlalu turun suhu makanan beku tersebut. Namun perlu diketahui juga oleh para konsumen makanan beku bahwa freezer di kulkas tidaklah sama dengan food freezer. Freezer kulkas hanya baik digunakan untuk menyimpan makanan dalam waktu singkat. Oleh karena itu simpanlah produk makanan beku anda dan bekukan makanan sesingkat mungkin dengan temperatur dibawah 0 derajat celcius. 

Begitulah tips dari kami yang bisa anda gunakan apabila akan mengolah makanan beku. Meskipun para produsenmakanan beku sudah hati-hati dalam mengolah makanan beku agar tetap higienis, kita juga harus tahu cara mengolah makanan beku agar tidak menjadi racun untuk kita sendiri. Selain memperhatikan hal tersebut, kita juga perlu memperhatikan kandungan gizi dalam produk makanan beku tersebut